San Gioacchino

SAN  GIOACCHINO 
 'E vestite  'e  Stoffa  'e San Giacchine

Il vestito da processione di San Gioacchino

In realtà, le vesti che indossava San giacchino durante la  processione che  si svolgeva per tutto il 1700 e i primi trent’anni del 1800 a Terlizzi, allorquando venne sospesa perché ritenuta antiborbonica e quindi sovversiva. Il sospetto sorse per il grande entusiasmo che la popolazione riversava nei confronti di San Gioacchino durante la processione, e si pensava volesse significare un tributo alla risorgimentale, nascente bandiera Italiana, dal momento che San Gioacchino vestiva (e veste tuttora) il mantello Rosso, il camice Verde, e la cintura Bianca: i colori della Bandiera Italiana!

Tresibonda

. Trebisonda, tuttavia, è qualcosa che realmente esiste: si tratta infatti di una città dell’odierna Turchia affacciata sul Mar Nero, di grande importanza poiché sicuro punto di riferimento per tutte le imbarcazioni che attraversavano le acque del mare antistanti.

Nell’antichità era estremamente importante avere dei riferimenti non solo geografici, ma anche visivi, poiché il rischio di naufragare o di collidere con altre navi era davvero alto e la città di Trebisonda era situata in un punto visibile e facilmente riconoscibile.

Perdere la trebisonda è come dire perdere la bussola o la tramontana. Tua nonna magari lo diceva quando non trovava una cosa o non si ricordava il filo di un discorso... Ma, in origine, perdere la trebisonda significava per la precisione perdere l'orientamento mentre si percorreva una rotta per mare, il che allora poteva anche avere effetti devastanti che, come puoi immaginare, potevano condurre anche alla morte!

Ecco dove si trova:

 

Tresibonda ( Trabzon in lingua turca) porto del Mar Nero

strumenti tradizionali popolari

Strumenti popolari

 del folklore partenopeo

Tammorra

La Tammorra è un tamburo detto a cornice costituito da una membrana di pelle d'animale (quasi sempre capra o pecora) tesa su telaio circolare di legno in genere quello dei setacci per la farina, al quale sono fissati, a coppie, dischetti di latta detti cicere oppure cimbale ricavati dai barattoli usati per le conserve. Il suo diametro è in genere compreso tra i 35 e i 65 centimetri.

   Tammorra fatta da una membrana di pelle d'animale 
(quasi sempre capra o pecora) tesa su telaio circolare di legno
 come quello dei setacci per la farina,

 Tammora classica per tarantella

Scetavajasse

Lo Scetavajasse è uno strumento musicale , che consiste in un asse di legno che si appoggia alla spalla come un violino, e in una canna dentata, munita di dischetti di latta che, percorrendo l'asse come un archetto, emette un suono composito provocato dall'urto della dentellatura sul legno e dal tintinnìo dei dischetti.

Scetavajasse

Triccheballacche

Il  Triccheballacche  è uno strumento musicale  della tradizione popolare napoletana caratteristico), consistente in un telaio di legno nel quale scorrono due martelli anch’essi di legno, che il suonatore fa battere contro un terzo martello centrale e fissato al telaio: sulle facce esterne dei martelli sono inoltre fissati alcuni dischetti di latta che tintinnano a ogni colpo. 

 

Triccheballacche

"Caccavella", che per onomatopèa, assume  nei popolani il nome di "Putipù".

la "Caccavella",per onomatopèa, assume  nei popolani il nome di "Putipù".

  Questo strumento, è considerato un  tamburo a frizione e viene detto anche "Pernacchiatore", "Puti-puti", "Pignato", "Cute-cute", "Cupellone", =

ommità veniva legato un fiocco o altro abbellimento) v

Caccavella  detto pure " Putipù "

e e  si issava il tutto sul bordo superiore della cassa  acustica.

Caccavella o Putipù da sprttacolo bandistico

Uno dei più originali strumenti creati dall’inventiva folkloristica, meridionale in generale e napoletana in modo particolare, è la "Caccavella", che per onomatopèa, assume nei popolani il nome di "Putipù".
La "Caccavella" (o "Putipù") è costituita da:

1. una cassa acustica;
2. una membrana di pelle;
3. una canna di bambù.

La cassa acustica, ornata sul bordo con nastrini colorati, poteva essere:
un tegame di terraglia, come nella "caccavella" e nel "pan-bomba" (la terraglia è una creta di superiore qualità che viene usata nel meridione d’Italia per la costruzione di vasi, piatti e pentole);
un mastello di legno (piccolo nel "putipù", di maggiori dimensioni nel "cupellone");
un cilindro di latta (spesso tratto dai grossi barattoli di pomodoro).
In mancanza di pelli animali, la membrana di pelle (che era generalmente di pecora, capra o coniglio, più raramente d’asino o di ruminanti quali il vitello) veniva sostituita con una di tela grossa.
L’estremità inferiore della canna di bambù (alla cui sommità veniva legato un fiocco o altro abbellimento) veniva inserita in un foro praticato al centro della membrana; si legavano strettamente le due cose e si fissava il tutto sul bordo superiore della cassa acustica.
Sfregando la canna di bambù dall’alto in basso (con la mano inumidita, una pezzuola bagnata o una spugnetta intrisa d’acqua e poi leggermente strizzata), si inducono vibrazioni nella pelle che, amplificate dall’aria contenuta nella cassa armonica (tegame, mastello di legno o cilindro di latta), producono il caratteristico, umoristico, suono di note basse



Lo zirri - Zirri

Lo Zirri-Zirri

‘U Zirri zirru, meglio conosciuto come  raganella o tric trac, è costituito da una scatoletta di legno a forma di parallelepipedo di cui una faccia viene trasformata in una lamina di legno fatta vibrare da una ruota dentata che gira attorno a un perno che funge anche da impugnatura dello strumento. In tal modo si produce un suono secco e prolungato udibile anche da notevole distanza. La tradizione ne attribuisce l’invenzione ad Archita di Taranto, filosofo, matematico e scienziato vissuto tra i V e il IV secolo avanti Cristo.

Marcoffe int' 'a luna.

Marcoffe, è’ il classico nomignolo creato dall’immaginario collettivo napoletano  nel dare un volto umano alla luna, l’astro a noi familiare.

Nel dire “ pare Marcoffe dint’a luna “ .

( Cioè l’immagine ravvisata nel guardare i rilievi della superficie della luna piena o meglio l’appellativo attribuito  ad una persona dal viso tondo, come il monaco astrologo Malcolfo dell’abbazia di St. Denis del seicento, che formulò personaggi  e fatti  misteriosi del Medioevo).

Immagini della luna piena
come appare ai napoletani
Un viso rotondo di un personaggio misterioso.
" me pare Marcoffe int' 'a Luna"

Marcoffe per i napoletani è pure il Tre di Bastoni , carta da gioco delle 40 carte da gioco Napoletane.

Carta da gioco napoòletane
"  Tre di Bastone "

La carta da gioco che rappresenta il simbolo della bruttezza è :

Il tre di Bastone . come si dice nel detto: “Si’ brutte comme e Marcoffe” – ”Marcoffe” in dialetto è il tre bastoni del tipico mazzo di carte napoletane.

La stessa carta , il tre di bastone è detto pure “ il gatto mammone “ ricorda la maschera impressa sui bastoni,( uno dei 4 semi delle carte da gioco napoletane) che fa venire in mente il gatto, per via dei suoi baffoni

Il tre di bastoni era pure detto (o mascarone ‘e funtana), perché era la stessa immagine impressa sulle colonnine dei fontanili pubblici stradali,  esistenti nel dopoguerra per erogare l’acqua potabile. 

 

 

 

 

 

 

tortino di mele

 Tortino di mele con cannella

Ingredientes para 4 personas. 500 gr. 00 de harina, 375 gr. mantequilla, 250 gr. azúcar, 3 yemas de huevo, 6 manzanas, 6 cucharadas de crema pastelera, 100 gr. almendras, mermelada de albaricoque al gusto, 300 gr. de crema pastelera con una pizca de canela.
PROCEDIMIENTO
Con la harina, la mantequilla, el azúcar y las yemas de huevo para preparar la masa y dejar reposar en la nevera durante 6 horas. La grasa y la harina de 12 moldes de 4 cm. diam. Estirar la masa y el abrigo no muy finamente los moldes, se extendió en la parte inferior de una cucharada de crema de almendras, manzanas distribuir uniformemente en cubos y colocar en la parte superior de una cucharada de mermelada de albaricoque, cerrar la empanada con un disco de masa de 4 cm. de diámetro. Hornear en horno precalentado a 180 grados hasta que estén ligeramente doradas. Coloque el pastel en un plato con salsa de Inglés perfumado con canela.