Buon Lunedì 19 Ottobre 2026                                   Santa Laura – San Tolomeo – San Lucio

 

la Caffettiera

La caffettiera è una macchina per espresso (o macchina a cialde/capsule), che rappresenta l'evoluzione più recente e tecnologica.
Il viaggio del caffè nelle case italiane ha seguito una bellissima evoluzione storica come:
La Coccumela (Napoletana) nata all'inizio dell'Ottocento, funziona per gravità. L'acqua bolle in basso, poi la caffettiera viene capovolta manualmente per far scendere l'acqua lentamente attraverso il caffè macinato.
La caffettiera napoletana (cuccumella in , quella con il cuppetielo per fare il caffè napoletano) è un tipo di caffettiera di invenzione francese (cafetière Morize), brevettata a Parigi nel 1819.
La caffettiera “Moka”, inventata da Alfonso Bialetti nel 1933, ha rivoluzionato il modo di fare il caffè sfruttando la pressione del vapore. L'acqua sale dal basso verso l'alto passando attraverso il filtro.
L'ideadi inventare la moka a Alfonso Bialetti arrivò guardando la moglie fare il bucato. A quell'epoca si usava la lisciveuse (una pentola con un tubo centrale che faceva risalire l'acqua calda e il sapone per distribuirli sui panni). Alfonso pensò di applicare lo stesso principio fisico per spingere l'acqua calda attraverso la polvere di caffè; il suo obiettivo era portare a casa un caffè buono come quello del bar ("fa l'espresso come al bar" era lo slogan originale), superando la macchinosità della classica caffettiera napoletana
Alfonso Bialetti, era un artigiano italiano,che aveva lavorato in Francia nell'industria dell'alluminio prima di aprire una sua officina a Crusinallo (Omegna) nel 1919.
Intanto, oggi, in parecchie case c’è la macchina del caffè elettrica (Espresso a Capsule), che è l'evoluzione contemporanea. Sfrutta una pompa elettrica per spingere l'acqua ad alta pressione attraverso il caffè, garantendo la tipica "cremina" come al bar in pochi secondi.

In definitiva la caffettiera per un buon caffè e prima dell'arrivo della moka c'era lei, la cuccumella ( la caffettiera della tradizione napoletana cu’ ‘o cuppetiello), che, per quanto ormai meno diffusa, rimane nel cuore dei napoletani, è ricordata e descritta nella nota commedia di Eduardo De Filippo , “Q\uesti fantasmi”, ...

Dimenticavo che nei posti di lavoro, negli uffici pubblici e negli ospedali le macchine per il caffè (chiamate tecnicamente distributori automatici o vending machine) esistono e dispensano caffè con monete. Anche se la tecnologia si è evoluta moltissimo, il sistema di pagamento in contanti rimane uno dei metodi principali. Ecco come funzionano e come sono cambiate oggi
🪙le maccchine distriburori caffè funzionano con le monete, perché all'interno di ogni macnetta è installata una gettoniera elettronica. Quando introduci una moneta, la macchina non controlla solo la dimensione, ma ne misura con precisione il peso, il diametro e la composizione metallica tramite sensori magnetici ed ottici, per verificare che non sia falsa e per calcolare il resto esatto da darti
Oltre alle classiche monete, quasi tutte le macchine moderne negli ospedali e nei posti di lavoro offrono altri sistemi di pagamento più rapidi, come Chiavette o tessere elettroniche (RFID): Molto usate dai dipendenti nei posti di lavoro. Si inserisce la chiavetta nella macchina, si caricano sopra i soldi (anche usando le monete) e si consuma senza bisogno di portare ogni volta i contanti. In molti distributori negli ospedali ora hanno un lettore POS per pagare direttamente avvicinando la carta di credito, il bancomat, lo smartphone o lo smartwatch (Apple Pay, Google Wallet).
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Buona Domenica 18 ottobre 2026

 

Buona Domenica 18 ottobre 2026                                         San Luca – san Proculo -Sant’Isacco- Sant’Amabile

Ieri è stata ancora una deludente gionata vissuta dopo la sconfigta della squandr a di calcio del Napoli contro il Venezia, ultima in calssifica genraleface nd o r e gistrare un distacco di nove punti dalla primatista Inter.

Oggi per non pensare oltre agli avvenimenti conflittuali ed agli quelli deludenti di questa  recente realtà, che stiamo vivendo,  “Carissime amiche lettrici e Stimatissimi amici lettori”,  vi posterò  una curiosità storica riguardante lo sviluppo della tecnologia, della conoscenza e dei trasporti, che sono avvenuti nel Novecento

Dalle curiosità storiche di Sasà’O Professore

Quanta tecnologia, e nuovi sistemi dell‘informazione e nuovi mezzi di trasporti sono avvenuti nel Novecento

Il Novecento (XX secolo) è stato il secolo che ha registrato la più straordinaria accelerazione nella storia dell'umanità per quanto riguarda lo sviluppo della tecnologia, della conoscenza e dei trasporti. In soli cento anni, il mondo ha subito una trasformazione radicale, passando da società prevalentemente agricole a un'economia globale interconnessa e digitalizzata.

Ecco come si sono sviluppati questi tre ambiti fondamentali:

1. La Locomozione e i Trasporti

I servizi di trasporto hanno annullato le distanze globali, cambiando per sempre il commercio, il turismo e la vita quotidiana.

·        Come L'automobile di massa: Grazie all'introduzione della catena di montaggio di Henry Ford (1908), l'auto è diventata un bene accessibile a milioni di persone, rivoluzionando l'urbanistica e la mobilità personale.

L'aviazione: Dal primo volo dei fratelli Wright nel 1903 si è passati, in pochi decenni, ai voli commerciali transatlantici e ai jet supersonici, rendendo possibile viaggiare da un continente all'altro in poche ore.

Le Ferrovie da quando I treni a vapore sono stati sostituiti da motrici elettriche e diesel ad alta velocità (come lo Shinkansen giapponese negli anni '60).

Le navi mercantili infine si sono standardizzate con i container, abbattendo i costi del commercio mondiale.

2. La Conoscenza e la Scienza

Il XX secolo ha ridefinito il modo in cui comprendiamo \Con 'universo, la materia e la vita stessa.                              Con la rivoluzione della fisica che all'inizio del secolo, Albert Einstein con la teoria della relatività e gli studi sulla meccanica quantistica hanno superato le certezzdella fisica classica newtoniana.

Che dire poi  della  Medicina e della Genetica: da quando ci fu la scoperta della penicillina da parte di Alexander Fleming (1928) e l'avvento degli antibiotici hanno raddoppiato l'aspettativa di vita. Nel 1953, Watson e Crick hanno scoperto la struttura a doppia elica del DNA, aprendo la strada alle biotecnologie.

Da non dimenticare L'esplorazione spaziale con la conoscenza dell'universo è uscita dai telescopi terrestri: nel 1957 il lancio dello Sputnik e nel 1969 lo sbarco dell'uomo sulla Luna hanno segnato l'inizio dell'era spaziale.

3. La Tecnologia e l'Informazione

La tecnologia del '900 ha automatizzato il lavoro e dato vita all'era dell'informazione. La diffusione capillare dell'energia elettrica ha alimentato le fabbriche e trasformato le case con i primi elettrodomestici (lavatrici, frigoriferi), liberando tempo prezioso.

Infine  “I Mass Media”, come Radio e televisione hanno creato per la prima volta in tempo reale una cultura di massa e di informazione.

L'informatica e Internet con l'invenzione del transistor (1947) e del microchip ha permesso la nascita dei primi computer. Verso la fine del secolo, la nascita di Internet e del World Wide Web (1989-1991) ha gettato le basi per la rivoluzione digitale in cui viviamo oggi.

 Intanto ugualmente si fanno guerre e pare che queste conquiste meravigliosesia tenologiche , per rendere la vita meno faticosa e più serena , non siano servite a nulla.

 

Buion Sabato 17 Ottobre 2026

 

 

 

Buion Sabato 17 Ottobre 2026                                   Sant’Ignazio- San Rufo –San Zosimo

Oggi per non penare agli avvenimenti conflittuali di questa  recente realtà, che stiamo vivendo,  “Carissime amiche lettrici e Stimatissimi amici lettori”,  vi posterò  una curiosità storica partenopea riguardantela città mdetropolit ana di Napoli, da quali  ex casaki diventati comuner e qualcuno anche quartiere   ora definita , Municipalità                                                                        

Dalle curiosità storiche di Sasà’O Professore

I Casali di Napoli

 

Cosa sono ed erano i cosiddetti “ Casali “ e  cosa hanno a che fare con la città di Napoli  per essere ricordati nel famoso detto:   “ cammina Napoli e 36 casali” o “Gira pe’  Napule e pe’  36 casale”

Tale antico detto stava a significare una persona che va in giro  per tutta Napoli e sui 36 casali. 
Il termine "Casale" deriva dal latino medievale e sta ad indicare un gruppo di case rurali, un villaggio di case coloniche rustiche formatosi, in zone di campagna dedite alla coltivazione di cereali  (grano, patate),  ed alla produzione di olio e vini.
 Il termine casale fu usato, anche, come elemento di toponimi famosi e tuttora esistenti come città importanti in tutto il territorio italiano, le più note sono:

Casal Monferrato (in provincia di Alessandria);

Casal Pusterlengo (in provincia di Lodi);

Casal Grande (in provincia di Reggio Emilia);

Casal Bordino (in provincia di Chieti);

Casal di Principe (in provincia di Caserta);

Casal Nuovo (in provincia di Napoli);

Casal Buono (in provincia di Salerno);

Casal Velino (in provincia di Salerno);

  L’origine dei casali è molto antica si può far risalire attorno al 100 a. C. o addirittura all'epoca successiva alla seconda guerra punica, quando Roma espropriò il fertile AGER CAMPANUS e fece sorgere su tutta la pianura napoletana  numerose ville rustiche, dedite alla coltivazione di cereali e legumi ed in seguito anche alla piantagione di piante per  ottenere la produzione di frutta varia, olive, uva per ottenerne, poi, olio ed eccellente vino.

Il termine Casale, compare nel Mezzogiorno esattamente nell’XI secolo ed in seguito nel XIII come conseguenza dell’abolizione della servitù della gleba e l’introduzione del contratto dell’enfiteusi ( cioè quando il proprietario di un terreno agricolo, non desidera interessarsi direttamente e quindi lo cede ad altri il godimento, ottenendo come  contropartita l’obbligo di farsi pagare un canone e di apportarne eventuali migliorie dall'affittuario). Tale antica organizzazione prese corpo dalle forme di struttura di proprietà,  introdotte dalle comunità benedettine cistercensi, e consisteva in  una organizzazione del lavoro di tipo autarchico volto allo sfruttamento intensivo di grandi estensioni di terreni agricoli .

 

I casali insomma  erano delle case sparse. Villaggi di fondi rustici vicini alle mura della città, mentre quando erano insediamenti lontani erano detti “ oppida” o  “Castra”, in quanto dovevano in qualche misura  assicurare sia pure per tempi brevi, la difesa delle genti che li popolavano
Il numero dei casali non è stato mai fisso nel secoli, perché alcuni,(quelli più piccoli) scomparivano in quanto assorbiti da quelli più grandi, come avvenne per Arcus Pintus e villa Cantarelli, incorporati da Afragola; Porzanum e Lanzasinum da Arzano; Pollanella e S. Severinum  da Miano; Sirinum e S. Ciprianus da Barra; Balusanum e Turris Marani da Marano; Tertium da Ponticelli; Malitelllum e Carpignanum  Da Melito (Malitum); Grambanum e Capitanumad S. Jeogium, incorporati  da S. Giorgio a Cremano; Sola e Calastum  da Turris Octava che divenne poi Torre del Greco.

+Il primo documento che parla di quantità di casali di pertinenza del territorio intorno a Napoli è un cedolare angioino riguardante la riscossione delle imposizioni fiscali dette collette (tale imposta era dovuta secondo il numero dei fuochi, cioè nuclei familiari, che risiedevano nell’insediamento rustico ed era  denominata per questo “ Focatico”) in cui sono registrati  43 casali secondo la trascrizione dello storico dell’epoca , il  Chiarito.

Si dovrà giungere infine a poter affermare che la definita  istituzione dei Casali, fu il 26 febbraio 1266 , dopo che l’esercito francese di Carlo d’Angiò, sconfitti gli Svevi nella battaglia di Benevento, ebbe la via libera per Napoli, e per ringraziare la cittadinanza per l´aiuto e la devozione che gli fu dimostrata, diede alla popolazione delle concessioni prima di partire per Palermo, (come è riportato nella fonte storica “ Liber donationum “). Una di queste concessioni fu quella di istituire i casali, che venivano detti anche “vichi” o “paghi”(dal Latino) nell’antica divisione ed organizzazione del territorio romano.

 

Con l´avvento di Alfonso d´Aragona, il 28 febbraio 1443 questo Re dispose un censimento a fini fiscali detto numerazione dei focolai. Da questo censimento vennero esonerati i casali, creati dagli angioino, evitando cosí di pagare “li 42 carlini a fuoco”, previsti dal censimento, godendo gli stessi privilegi, prerogative ed immunitá della cittá di Napoli.

 

+Senza calcolare Torre del Greco, che nonostante rientrasse nel territorio di Napoli, non era considerata casale ma castello ben munito, i casali erano 36, e divisi in 4 zone: 8 lato mare, 10 entro terra, 10 nella montagna di Capodichino, e 8 appartenenti al monte Posillipo .

 Pertanto i 36 casali, erano divisi in 4 zone \:
Quelli del lato mare – la costiera destra sotto il Vesuvio erano - Torre Annunziata, Resina, Portici, San Sebastiano, San Giorgio a Cremano, Ponticelli, Varra di Serino, San Giovanni a Teduccio.

Quelli del lato terra – dell’entroterra -

Fraola, Casalnuovo, Casoria, San Pietro a Patierno, Fratta Maggiore, Arzano, Casavatore, Grumo, Casandrino, Melito.

 

Quelli del lato montagna di Capodichino –Lato Nord-Est

Marano, Mongano, Panecuocuolo, Secondigliano, Chiaiano, Calvizzano, Polvica, Piscinola, Marianella

Quelli del lato montagna di Posillipo –Lato Ovest

Antignano, Arenella, Vomero, Torricchio, Pianura, S. Strato, Ancarano, Villa Posillipo.

I nomi di certi casali si riconoscono anche oggi, e tra quelli che oggi sono quartiere di Napoli, cpme troviamo:

Varra di Serino, che oggi é il quartiere Barra.
S. Strato, borgo di Posillipo con la sua chiesa dedicata al Santo sulle rovine di un vecchio tempio Romano, proprio nell´anno dell´istituzione dei casali, 1266.
Polvica o Pollica, la sua ubicazione é segnalata a occidente sul monte dei Camaldolesi, quindi è stato incorporato come pure i Camaldoli nel quartiere di Chiaiano.
Il Casale del Vomero invece, ci viene descritto come una contrada sulla collina di Napoli verso oriente, dove i Napoletani nel mese di ottobre concorrono in folle, per godere di quell´aria, della veduta, e del vago orizzonte. 
Piscinola, Piscinula sotto la corte Angioina, era conosciuta per la sua produzione di lino, canape, vino, e frutta.
Secondigliano, addirittura segnalato in provincia di terra di Lavoro, come casale, era conosciuto per la sua produzione di grano, legumi, canapa, e pregiatissimi lini. 
Pianura, villaggio con la popolazione dedita all´agricoltura ed al trasporto di piperno.
Torricchio, che oggi é il quartiere Materdei, Gaetano Nobile nella sua descrizione di Napoli, scrive che sino a cader del secolo XVI, questo luogo veniva chiamato il Torricchio, da una piccola Torre Baronale, che sorgeva dalla sommitá della contrada.

Tra i casali che sono diventati cittá autonome abbiamo Fraola e Mongano, che diventano Afragola e Mugnano, mentre Panecuocuolo era un villaggio, dove oggi sorge Villaricca

A. Summonte nella sua “Historia della Cittá e Regno di Napoli” descriveva cosí i casali di Napoli:

“Questi casali sono abbondantissimi di frutti, dei quali se ne gode tutto il tempo dell´anno, ancora sono fertilissimi di vini preziosi e delicati, di frumento, di lino finissimo, e canapa di gran qualitá, di bellissime sete, vettovaglie di ogni sorta, selve, nocellami, polli, uccelli,

In definitiva, i casali, appartennero interamente al cosiddetto “ Regio Demanio”, e godettero di esenzioni fiscali. Successivamente quando il regno di Napoli era sotto la dominazione spagnola ed i Viceré presero l'abitudine di vendere i casali demaniali per impinguare le casse dello stato iberico. Tale vessazione vicereale ( la vendita dei casali) creò numerose proteste, fino a che Carlo V sali al trono ed accordò nel 1536 lo " JUS PRAELATIONIS "(il diritto di prelazione), ovvero la facoltà dei casali  di riscattarsi; tuttavia, l'ordinanza ebbe un effetto deleterio sulle finanze locali e a molti casali mancò la possibilità economica di esercitare il riscatto; altri invece furono costretti a rivendersi per liberarsi dai debiti contratti.

+L'ordinanza di vendere i casali demaniali continuò fino  al 1637, quando vi furono tante  proteste armate, che esplosero definitivamente  unendosi, poi, alla storica  rivolta di Masaniello, da parte prima tra alcuni casali e poi in tutto il regno. Con l'abolizione del “Feudalesimo” i casali divennero comuni autonomi, ma il legame con la città  di riferimento rimase inalterato, con la quale condivideva consumi ed osservava gli stessi obblighi giuridici e amministrativi, divenendo così l’istituzione territoriale prima detta “ Provincia”..e poi della Città mretropolitana di Napoli con la Riforma Delrio, grazie alla Legge 7 aprile 2014, n. 56 (conosciuta come Riforma Delrio), che ha ridisegnato il governo locale in Italia e trasformato le vecchie province in città metropolitane.

 

L'mmagini sottostante è la amappa dei casali di Napoli