mezze maniche con cozze

Ed ecco come si presenta 

" le mezze maniche con cozze e broccoletti".

• Portata: Primo
• Tempo: 15 minuti
• Difficolta': Facile
• Calorie: 480
• Cottura: In Padella

 

• Ingredienti
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• 2 sp Aglio
  500 g Broccoletti Di Rape
  250 g Cozza O Mitilo
  qb Olio Di Oliva Extravergine
  320 g Pasta Di Semola
  1 n Peperoncini Piccanti
  400 g Pomodori Ciliegia
  1 cu Prezzemolo
  qb Sale
  

• Preparazione
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  Ingredienti: 320 g di mezze maniche - 500 g di broccoletti surgelati - 400 g di pomodorini ciliegia in scatola - 250 g di cozze
  sgusciate conservate al naturale - 2 spicchi di aglio - un peperoncino piccante - un cucchiaio di prezzemolo tritato surgelato
  4 cucchiai di olio extravergine d'oliva - sale  
  1) Portate a ebollizione abbondante acqua salata, tuffatevi i broccoletti ancora surgelati e fateli cuocere per circa 5 minuti
  dalla ripresa del bollore o fino a quando saranno teneri ma ancora croccanti. Nel frattempo, a parte, cuocete la pasta in
  un'altra pentola con abbondante  acqua bollente salata.  
  2) Intanto sbucciate l'aglio, sgocciolate i pomodorini ciliegia dal liquido di conservazione e sbriciolate il  peperoncino.
  Scaldate l'olio in una padella capiente, unite l'aglio e fatelo dorare schiacciandolo leggermente con una  forchetta, quindi
  aggiungete le cozze ben sgocciolate dal liquido di conservazione,Ealzate la fiamma e lasciatele  insaporire per un minuto.  
  3) Eliminate l'aglio dal condimento e unite i broccoletti scolati, i pomodorini, il prezzemolo e il peperoncino. Salate e fate
  insaporire a fiamma viva per un paio di minuti. Scolate la pasta al dente, passatela velocemente nella padella con il sugo e
  servite subito.

"le mezze maniche con cozze e broccoletti"