Buon giorno – Buon Martedì 13 gennaio 2026

 

Buon giorno – Buon Martedì 13 gennaio 2026

--- Sant’Ilario – San Remigio – San Goffredo ---

 

Oggi intanto il freddo  continua con vento fastidioso, ma  dopo la notizia della   liberazione dei 2 prigionieri nel Venezuela e l’abbreccio con i propri cari all’aeroporto di Ciampino, altre trepidazioni, non mancano, apprendendo che  le popolazioni sotto i regimi autoritari, che governano in alcuni paesi, soffrono la mancanza di libertà e l’uguagliana di genere.

.Le preoccupazioni della vita  procurano, ingiustificate sofferenze e irritazioni e per superarle occorre tanta, ma tanta pazienza.

 Si dice, infatti, che la pazienza è la virtù dei forti, per saper affrontare la battaglia della vita in modo vincente, e poter dire, sono capace di vincerla e andare avanti.

 L’imprevedibilità della vita rende la nostra esistenza un meraviglioso viaggio nel tempo, che, comunque  è bello viverlo, senza conoscere la durata.

 Stamame ugualmemye vi posterò una mia curiosità storica su un frutto particolare, che si può gustare durante tutto l’anno, che è una vera delizia per il palato.

sia fresco maturo, che secco appassito.

Dalle curiosità storiche di Sasà ‘o Professore

'O Fecajuole

'O Fecajuole è il classico caso che : il produttore, il raccoglitore e anche il venditore dei suoi prodotti,

’e fiche, siano la stessa figura. professionale.

Prima della raccolta ’o fecajuole deve fare un’operazione importante, detta  " ’a pugnetura", (la pungitura) ossia pungere i frutti acerbi, nella parte sottostante, con olio per accellerarne la maturazione.

Generalmente il fico è un frutto che si può gustare nel periodo autunnale, ma ci sono alcune qualità, come :

'eTroianelle che si producono e si vendono nella stagione estiva fino al mese di agosto. Si riconoscono perché hanno la buccia colore blue scuro e sono note anche come : ‘e Fiche ‘e San Giuvanne,  ( poichè la raccolta avviene il 24 giugno - San Giovanni),

‘e Fiche ‘e Sampietre,  (poichè la raccolta avviene il 20 giugno -  San Pietro e Paolo).

Quest’ultime si è solito mangiarle con il prosciutto e sono una vera delizia per il palato.

Altre specialità di fichi sono:

 

“‘a Fica Lardajola o lardara,” ( fico lardajolo)

“’a Fica  Lugliateca o lugliaruola”  (fico di luglio)                “’a Fica Papa",  ( fico del Portogallo)                                                                   “’a Fica Zengarella " ( fico Braca tedesca)                                                                                       “’a Fica Cervona "( Fico classico napoletano di 
                                colore verde marino)

Il venditore di fichi arrivava di buon mattino recando la sua frutta in ceste portate a braccio o sulla testa e andava gridando :
" Fechelle ... Fechelle.!
Mò! se magnene ‘e fiche,.mò! cà chiuoppete!”
(Ora si mangiano i fichi, ora che è piovuto)
"Mò! l’agge covete ‘e truiane belle!"
(Ora le ho colte, sono la qualità troianelle)
"Addi rana troianelle, addi rana troianelle !"
(A due grani le fiche troianelle,a due grani le troianelle)
"Moscia all’albere, secca sè!"
(Maturata sull’albero è tenera, ora le puoi seccare , seccale ! )
Oltre a mangiarle fresche, i fichi sono gustati anche appassiti, al forno od imbottiti e ripieni di mandorle,
(i più pregiati fichi di questo genere sono quelli del Cilento e quelli della Penisola Sorrentina). 

 L’ ultima curiosità sui fichi anticamente, il latte, che sgorga dal gambo e dai picciuoli del fico acerbo, si adoperava per distruggere porri per la sua azione cicatrizzante

 

le immagini sottostanti sono

Fichi (qualità troianelle)

Fichi (qualità di san Giovanni)                                                                                             Fichi Lardaioli (qualità di fichi di fine settembre)                                   Fichi (qualità lugliatolae)

Fichi Portoghesi (qualittà del portogallo)

Fichi Zengarella (detta braca tedesca) 

Fichi (qualità cervona)

Fichi secchi del Cilento

                                                           

fichi secchi del cilento